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鱼炖茄子

鱼炖茄子

�� 冰箱中冷冻的鱼好几天了，得抓紧时间消灭了，冷冻时间长了，可会影响美味哦。(展开) ��

食材

主料

鱼段 1块
茄子 2根

辅料

油适量
盐适量
辣豆瓣酱 适量
香菜适量
生抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鱼切成小块，放入锅中煎至两面金黄色。
2
鱼煎好后，不用盛出来，下入用手撕成小块的茄子。
3
加入一勺辣豆瓣酱。
4
调入生抽。
5
调入盐，翻炒均匀。
6
加入适量的水，大火煮沸，转中小火再煮20分钟，至鱼肉熟茄子烂，撒上香菜。
7
出炉装盘即可。

小贴士

辣豆瓣酱可换成黄豆酱，味道会不一样。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子家常菜晚餐炖

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