菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 小炒茄辣西

小炒茄辣西

小炒茄辣西

�� 茄辣西顾名思义，就是茄子，辣子，西红柿加以佐料制作的菜。是我家餐桌出现频率最高的一道菜，汤汁浓郁，营养丰富，很美味的下饭菜。(展开) ��

食材

主料

茄子 200g
青椒 100g
西红柿 100g

辅料

油适量
盐适量
酱油 1勺
大蒜 5粒
小葱适量
生抽 1勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备部分原材料，洗净切好
2
茄子洗净切滚刀块，用淡盐水浸泡
3
热锅放油，炒香葱花
4
入茄子炒变色至软
5
入青椒翻炒
6
将茄子，辣椒拨至锅边，入西红柿翻炒出汁
7
放入一半拍碎的大蒜，酱油，盐少许
8
倒入适量水大火煮开，焖三分钟，开锅撒入另一半大蒜，倒生抽少许调味
9
成品出锅，来一碗米饭，开始享用吧

小贴士

1·茄子切好后泡入淡盐水中，避免发黑
2·茄子必须放大蒜，味道才鲜香浓郁

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子家常菜开胃炒

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册