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茄子烧鱼柳

茄子烧鱼柳

�� 有机亚麻籽油真的是营养丰富啊~~可使肌肤娇柔亮泽，可减肥，可提升抗压力，可减轻过敏反应，可减轻哮喘，可改善关节炎，可降低胆固醇，可改善肾功能，可改善便秘，可补脑，可使人精力充沛，可抗癌等等~~~
据说有机亚麻籽油是陆地上最补脑的天然食物~~~无论是婴幼儿的智力发育，还是青少年的智力成长，还是中老年健脑，还是预防老年痴呆，它都能起到很重要的作用~~~一句话总结，无论你是男女，或是老少，都适合食用有机亚麻籽油~~~~
说到这里，我心里一阵窃喜~~~我这道普通家常菜因为有机亚麻籽油似乎也变得高端了~~O(∩_∩)O哈哈~~(展开) ��

食材

主料

鱼柳 1条
茄子 1个

辅料

有机亚麻籽油 适量
盐适量
小葱 10颗
老姜 4片
大蒜 5瓣
干辣椒 5个
花椒 20粒
豆瓣酱 适量
香醋适量
生抽适量
白砂糖 适量
胡椒粉 适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好原材料：鱼柳、茄子、有机亚麻籽油，干辣椒段，花椒，姜片，大蒜，葱段；
2
鱼柳洗净拭干水分，切条，用适量胡椒粉，盐，料酒抓匀，腌制片刻；茄子洗净拭干水分，切条，用适量盐抓匀，腌制片刻后，将茄子里的黑水倒掉，再冲洗干净，沥水；
3
炒锅烧热，倒入适量有机亚麻籽油；
4
无需烧热，立即倒入豆瓣酱炒出香味；
5
放入干辣椒、花椒、姜片、大蒜、葱段翻炒出香味；
6
调入适量生抽、香醋、白砂糖、胡椒粉，清水烧开；
7
放入鱼柳煮2分钟左右；
8
放入茄子；
9
食材都熟了之后，尝下味道，酌情调入适量盐，翻炒均匀；
10
关火起锅，装盘。

小贴士

1、有机亚麻籽油需低温烹饪，所以烹饪时不要等它升至高温，会破坏营养；
2、豆瓣酱，生抽都有咸味，最后的盐请酌料调入，或者不调入；

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子增强免疫力老少皆宜抗癌补脑降低胆固醇

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