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清炒茄子条

清炒茄子条

�� 这个季节的茄子还是相当的鲜嫩，茄子的做法也是很多的，蒸，炒，炖煮等。今天做道清炒茄子条，咸鲜适口，超级下饭。常食茄子对身体也极有好处，因为茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。(展开) ��

食材

主料

茄子 1个
青椒 2个
西红柿 1个

辅料

油适量
盐 1小勺
蔬之鲜 1小勺
大蒜 3瓣
大葱 1小截

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
先把主料茄子，西红柿，青椒洗净
2
把茄子，青椒切成细条，西红柿切成小块，备用
3
起锅放油，油烧热放入葱花，爆出香味
4
先把茄子倒入锅中，翻炒一分钟，一次再倒入青椒，西红柿，继续翻炒。盖上锅盖焖一分钟，接着翻炒。
5
茄子条炒软以后，放入盐，蔬之鲜，蒜瓣。翻炒均匀，关火。
6
一盘香喷喷，超级下饭的清炒茄条救出锅拉哈哈哈。

小贴士

1：清炒茄子不要放酱油。
2：炒茄子比平常要多放一些油。
3：最后放入蒜末提味。
4：如果口感偏甜，最后出锅的时候可以放入少量白糖

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子咸香家常菜炒

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