菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 茄子萝卜干

茄子萝卜干

茄子萝卜干

�� 买了茄子回家，突然不知道要煮什么，瞥到了调料角落里放着的萝卜干，想着好像还没尝试过这样搭配，不知道味道如何，于是乎就有了它，感觉很下饭啊，更适合拿来配白粥~(展开) ��

食材

主料

茄子 200g
萝卜干 50g

辅料

油适量
香葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
茄子切丁
2
放少许盐，拌匀让其出水
3
萝卜干切碎备用
4
锅里倒适量油
5
放入挤干水的茄子中小火炸
6
断生后捞出，锅里油重新加热到7-8成热，然后倒入再复炸一次
7
然后倒出炸出的多余的油
8
加入萝卜干翻炒均匀
9
炒出香味后，加入香葱翻炒匀即可出锅

小贴士

1.不需要放任何调料，萝卜干已经很有咸味了，我买的这种还带有辣味
2.茄子放盐腌制后会出水，这样不会太费油
3.炸两次是为了炸出原先茄子吸取的油
4.倒出油可以拿来炒其他的菜，但是不建议拿来炸其他东西

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子下饭菜炒炒锅

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册