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香烤羊切肩

香烤羊切肩

�� 网上买的羊方切肩，肉质细嫩、肥瘦适当，烤着吃太香了。(展开) ��

食材

主料

羊方切肩 400g
土豆 300g
胡萝卜 100g

辅料

洋葱 1个
盐适量
烧烤料 适量
孜然适量
大蒜 1个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
羊切肩洗净，准备洋葱切块，大蒜去皮
2
把大蒜、洋葱、盐、烧烤料放入羊切肩中充分抹匀，放入冰箱冷藏一夜
3
先取出羊切肩，铺在铺上烤盘的锡纸上，再把土豆块、胡萝卜块放入腌羊肉的碗中腌1小时
4
再把大蒜、土豆、胡萝卜都放入烤盘中
5
烤箱预热，上下火中层190度烤20分钟
6
把羊切肩翻个面再烤15分钟左右，羊肉可以用筷子轻松插入就行，取出时再撒点孜然粉。

小贴士

腌的时候要充分抹匀，尽量多翻面。土豆、胡萝卜块不要切太大。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：胡萝卜午餐烤箱烧烤聚会

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