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五花肉木耳炒白菜

五花肉木耳炒白菜

�� 这虽然是特别家常的一道菜，但美味和营养却一点也不含糊，不论是搭配米饭或馒头都适宜哦。
在做这道菜的时候，我喜欢用肥瘦相间的五花肉，并且要先将五花肉在锅中干煎至出油，如此炒出的肉片特别香，让整道菜的风味提升不少呢。(展开) ��

食材

主料

猪五花肉 100g
黑木耳 100g
白菜 300g

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
干红辣椒 适量
生抽适量
盐适量
鸡粉适量
水淀粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将猪五花肉切成片；葱姜蒜、干红辣椒如图切好备用
2
木耳泡发好洗净备用
3
白菜斜刀切成片状
4
炒锅上火，将切好的五花肉平铺在锅中，中火煎至吐油
5
将肉片先拨到一侧，放入葱姜蒜和干红辣椒炒出香味后再混合在一起翻炒
6
加入适量生抽
7
下入白菜翻炒
8
待白菜微微变软加入黑木耳翻炒
9
加适量盐和鸡粉调好味道，用适量水淀粉勾薄芡
10
快速翻炒均匀即可出锅

小贴士

由于干煎五花肉的时候会出油，所以这道菜可以不另外添加油分了。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：白菜咸香家常菜快手菜补铁清涤胃肠

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