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什锦菜—快手菜

什锦菜—快手菜

�� 这是一道快手菜。经常是家里的食材每样只剩一只，单独做什么都不够，那就来个蔬菜开会，调味我只是用盐，加了海米味道就不一般了。这也是我家的保留菜，只是每一次的原料有区别。(展开) ��

食材

主料

菜花 1朵
生菜 4叶
洋葱半只

辅料

海米 1把
火腿肠 2小根
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
菜花切小块
2
菜花与撕成小片的生菜叶用果蔬盐泡10分钟
3
海米用纯净水泡发
4
洋葱切小块
5
火腿肠切块。买价格高些的火腿肠
6
生菜用清水冲几遍，沥水
7
菜花用清水冲几遍，沥水
8
备好料
9
锅里放油烧热，放入火腿肠片炒变色
10
放入菜花炒。菜花不用水焯，焯过没有嚼头
11
放入生菜
12
放入洋葱、海米、盐翻炒
13
炒熟装盘

小贴士

现在的工作和一些事务会导致在家里吃饭的时间不多了，在外面吃的菜多数都是重油和放些味素与鸡精来调味，所以回到家里做饭就以清淡为主了，除了盐基本不放其他了。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：生菜快手菜

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