�� 如今有一种说法：吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃一条腿的，这一条腿的说的就是蘑菇。蘑菇的种类当丰富，有口蘑、香菇、金针菇、白灵菇、牛肝菌等等，今天我们就来说说香菇和口磨。
1、香菇热量低，蛋白质、维生素含量高，能提供身体所需的多种维生素，特别对儿童生长发育很有好处。经常食用香菇还可以有助于骨骼增长的功效，原因在于香菇中含有一般蔬菜所缺乏的麦甾醇，麦甾醇可转变为维生素D，能促进儿童体内钙的吸收，预防孩子的佝偻病和软骨病。经常食用香菇对于增强儿童免疫力，预防感冒病毒也有良好的效果。
2、口蘑最大的特点是什么呢？它含锌多，它的含锌量比香菇还要多，锌对于人体来讲是一个非常重要的微量元素，这个元素参与人体里面近100种酶，它们的功能活动都得靠锌，那么缺锌有一个什么影响呢，缺锌影响生长发育，比如说个子矮，再一个智力发育有一定问题，所以吃口蘑是一个非常好的锌的来源。(展开) ��

主料

• 菜花 250g
• 香菇 100g
• 口磨 100g

辅料

• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 青红辣椒 适量
• 蚝油 适量
• 高汤 适量
• 味精 适量