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莲叶山药老鸭汤

莲叶山药老鸭汤

�� 老鸭与莲藕、冬瓜、山药、菌菇等蔬菜煲汤，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能滋养补充体内的阴津。若是加配芡实、薏仁、玉竹、沙参等炖汤，则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。(展开) ��

食材

主料

老鸭半只
山药 200g
荷叶 10g

辅料

盐 4g
葱 1段
姜 3片
花椒 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
原料
2
山药去皮，切滚切块；荷叶温水泡开。
3
老鸭洗净，斩块
4
锅中加水，放入鸭块、花椒，焯水。
5
砂锅中放入焯过的鸭块，再放入葱、姜、荷叶。
6
大火烧开。
7
转小火，煲1小时。
8
然后放入山药煲30分钟。
9
调入盐，再煲30分钟即可。

小贴士

。。。

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菜谱标签：山药汤滋阴润燥晚餐煲

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