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山药炒胡萝卜

山药炒胡萝卜

�� 家里尚有点山药，是那天超市活动买的，非常新鲜，看着有点像铁棍山药，想着买回来做山药饼的，结果蒸出不粘，是脆的，没办法，随手吃掉半截，剩半截就放冰箱里了，今天在路上看到有卖老品种胡萝卜，就买了点，正好跟山药一起做了一盘菜(展开) ��

食材

主料

山药 200g
胡萝卜 200g

辅料

油适量
盐适量
胡椒粉 适量
味精适量
蒜瓣 2个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
胡萝卜洗净，切块，山药，洗净蒸熟，去皮切块
2
坐锅，倒油，油微热，倒入胡萝卜
3
倒入山药，翻炒
4
放入盐
5
加入清水，加盖，2分钟
6
揭盖，放入蒜瓣
7
翻炒，蒜辫断生，加味精
8
快速翻炒，关火，装盘

小贴士

山药，可以不蒸熟，炒制

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：山药快手菜清淡炒

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