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山药炖母鸡

山药炖母鸡

�� 母鸡的补益之功效很高。母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。(展开) ��

食材

主料

母鸡 600g
山药 200g
蘑菇 150g

辅料

料酒适量
盐适量
葱适量
开水适量
生姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把鸡肉在开水中焯一下去除血沫盛出
2
放入锅中煸炒一会，放入姜片、料酒
3
放超过鸡肉的开水，大火煮开后改小火
4
山药去皮切块浸泡水中、蘑菇、红枣清洗干净
5
等鸡肉有点酥烂时放入山药、红枣煮开后改小火
6
等山药酥烂时放入盐
7
放蘑菇煮几分钟
8
最后撒上葱花

小贴士

山药去皮后浸泡水中

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：山药增强免疫力家常菜汤滋阴润燥舌尖

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