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双色菜花

双色菜花

�� 花菜有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同。味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。花椰菜不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四；美国公众利益科学中心把花椰菜列为十种超优食物之一。古代西方人还将花椰菜推崇为“天赐紫色品种花椰菜的良药”和“穷人的医生”呢！(展开) ��

食材

主料

花菜 200g
西兰花 200g
干木耳 10g

辅料

油适量
盐适量
食醋适量
胡椒粉 适量
鸡精适量
葱姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将两种花菜掰成小块，洗净
2
用开水焯熟后盛出待用
3
干木耳提前泡好
4
锅中放油，放入葱姜爆香
5
所有食材放入锅中，加入食盐、食醋翻炒
6
翻炒均匀入味后，加入胡椒粉和鸡精，即可出锅

小贴士

花菜炒前开水焯一下，更易软烂

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：西兰花保湿家常菜滋阴润燥素食

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