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木瓜红枣冰糖水
木瓜的别名:榠楂、木李。可食用,也可药用,用途广泛。木瓜有两大类,光皮木瓜与热带水果番木瓜,番木瓜是食用的,光皮木瓜是药用。
一、木瓜的营养价值:1、木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋络,活筋骨,降血压。2、木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。3、木瓜中维生素C的含量非常高,是苹果的48倍。4、木瓜能消除体内过氧化物等毒素,净化血液,对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。5、番木瓜碱具有抗肿瘤的功效,并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成,对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。6、木瓜里的酵素会帮助分解肉食,减低胃肠的工作量,帮助消化,防治便秘,并可预防消化系统癌变。7、木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡,润肤养颜。
二、木瓜的功效与作用:1、健脾消食:木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。 2、抗疫杀虫:番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。3、通乳抗癌:木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。4、补充营养,提高抗病能力:木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。5、抗痉挛:木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

食材

主料
  • 木瓜 半块
  • 新疆灰枣 10枚
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 木瓜红枣冰糖水步骤1
    1
    食材:木瓜削皮去籽备用。
  • 木瓜红枣冰糖水步骤2
    2
    食材:新疆灰枣洗净,用热水浸泡30分钟后捞出备用。
  • 木瓜红枣冰糖水步骤3
    3
    食材:冰糖备用。
  • 木瓜红枣冰糖水步骤4
    4
    木瓜切丁备用。
  • 木瓜红枣冰糖水步骤5
    5
    木瓜碗中加入冰糖和灰枣
  • 木瓜红枣冰糖水步骤6
    6
    加入适量的水。
  • 木瓜红枣冰糖水步骤7
    7
    用保鲜膜封住碗口。
  • 木瓜红枣冰糖水步骤8
    8
    蒸锅内加入适量的水,将碗放入蒸箅上,大火蒸至锅上汽,改中火炖至40分钟关火。
  • 木瓜红枣冰糖水步骤9
    9
    将碗从锅中端出。
  • 木瓜红枣冰糖水步骤10
    10
    喝上点营养丰富、美容养颜、木瓜红枣冰糖水很爽呦。

小贴士

贴心小提示:过敏体质者应慎食。
来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:木瓜 甜品 煮 甜 秋季

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