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草莓?蛋糕

草莓?蛋糕

�� 这个季节不太好买草莓，可以换另一种水果，颜色鲜亮一点(展开) ��

食材

主料

辅料

黄油 12g
牛奶 30g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
蛋清蛋黄分离，蛋清一定要用无油无水的容器，蛋黄家白糖搅打至白糖溶化
3
黄油牛奶需事先溶解并保温（保持40度左右最好）
4
打发蛋清，分3次加入白糖，打发至湿性发泡，提起打蛋器有个小弯钩即可
5
打发好的当清分3次加入蛋黄里，搅拌不可转圈搅拌，划十字的方式搅拌
6
筛入低粉，同样以划十字的方式搅拌均匀
7
烤盘铺上油纸，蛋糊倒入铺平，烤箱180度预热
8
铺上草莓
9
烤箱180度，需烤15-20分钟，根据自己烤箱温度，调整烤箱时间
10
打发淡奶油
11
本来想卷起来，手滑没卷成功，就抹上奶油叠起来，用余下的草莓装饰，一样美味可口哦～

小贴士

无

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：草莓烘焙烤箱甜

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