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大米燕麦烧骨粥

美丽大声说

大米燕麦烧骨粥

�� 出差在外几天最想念的就是家里的那碗香滑美味的粥水，大米已煲的看不见米花，加入炭烧猪骨头一起煲制，更增添了这碗粥肉的鲜美，不得不提的是，今天这款粥还加入了燕麦米，喝着鲜美的粥水时，还能咀嚼到一颗颗筋道的燕麦米，营养和口感都有提升，喜欢喝粥的朋友们，不妨一试哦。(展开) ��

食材

主料

大米 100g
燕麦米 50g
炭烧猪骨头 300g

辅料

盐 1茶匙
红枣 5颗
姜 15g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
大米与燕麦米洗净，如果有时间可浸泡30分钟
2
把洗净的大米与燕麦米倒入锅中，加入足量清水
3
加入炭烧猪骨头，当然这个炭烧猪骨头是在菜市场购买的，如果你会做，自己做就更好了
4
放入几颗红枣，作用是提它的果糖味，使粥水更香甜，接着就可以开大火煲粥，当锅中的粥水大滚后，转中火，不要盖盖子，继续煲至粥水绵软即可
5
食用前可放入少许姜丝
6
少许盐调味

小贴士

1.煲粥讲究的是明火煲粥，即火力不要过小，只要加足水量，就不用担心会煲干锅而糊底了。
2.姜丝入锅不宜久煮，最好选用嫩姜。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：大米咸鲜早餐粥煮

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