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糯米蔬菜烧麦
我喜欢玩面粉在这个色彩缤纷的春天,让面食也增加些色彩吧。早餐桌上也可以春意盎然哦!

食材

主料
  • 糯米 1碗
  • 胡萝卜汁 70ml
  • 青菜汁 70ml
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 糯米蔬菜烧麦步骤1
    1
    糯米用清水浸泡一晚上,各种配菜准备好,泡好的糯米蒸熟备用
  • 糯米蔬菜烧麦步骤2
    2
    油锅烧热
  • 糯米蔬菜烧麦步骤3
    3
    将蒸熟的糯米和青豆、玉米到进去炒香
  • 糯米蔬菜烧麦步骤4
    4
    将蛋黄放进去,炒散后盛出备用
  • 糯米蔬菜烧麦步骤5
    5
    面粉分别加入两种颜色的蔬菜汁,揉成面团,稍微醒至片刻
  • 糯米蔬菜烧麦步骤6
    6
    分成小剂子
  • 糯米蔬菜烧麦步骤7
    7
    将两种颜色的剂子叠放在一块,擀平
  • 糯米蔬菜烧麦步骤8
    8
    用擀面杖的一头将边缘压出荷叶边
  • 糯米蔬菜烧麦步骤9
    9
    中间放一勺炒好的馅料
  • 糯米蔬菜烧麦步骤10
    10
    用虎口帮助,包裹好
  • 糯米蔬菜烧麦步骤11
    11
    上锅蒸熟即可

小贴士

面团不能太软,以免荷叶边下垂,影响美观
糯米饭用蒸的方法,口感最好
来自 品口 美丽大声说 的作品 
菜谱标签:糯米 咸香 早餐 面食 蒸

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