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干贝鸡丝粥

美丽大声说

干贝鸡丝粥

�� 干贝的营养：
干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。(展开) ��

食材

主料

小米 50g
粥米 50g

辅料

油适量
盐适量
鸡腿适量
干贝适量
水芹适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
米混合放入砂锅
2
滴几滴色拉油，加点盐，按照1:10的水量增加，时间设置90分钟，启动熬粥键
3
鸡腿肉去骨去皮留肉切细丝，用盐、胡椒粉、少许油、生粉抓匀腌制10分钟左右
4
粥熬到60分钟左右加入干贝继续
5
剩下15分钟左右放入鸡丝
6
起锅前加点胡椒粉、鸡精，撒上水芹菜颗粒即可

小贴士

舞语：
1、很顺滑的感觉有没有，粥熬的久些口感就会更好
2、另外水的比例按照1:10个人感觉刚好
3、胡椒粉、芹菜颗粒是必须的，给粥品增味不少，而且能驱寒
4、腌制鸡肉加点油和生粉能够让肉的口感更嫩些

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：小米粥

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