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红豆馅绿豆酥
绿豆做皮,红豆做馅,酥酥的绿豆皮散发着淡淡的绿豆清香,包裹着甜甜的红豆馅,不输给超市卖的小点哦。

食材

主料
  • 绿豆 80g
  • 面粉 400g
  • 红豆馅 500g
辅料
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 黄油 50g
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 红豆馅绿豆酥步骤1
    1
    绿豆泡软
  • 红豆馅绿豆酥步骤2
    2
    加入豆浆机添水煮熟
  • 红豆馅绿豆酥步骤3
    3
    熟豆浆
  • 红豆馅绿豆酥步骤4
    4
    取出1碗半豆浆放凉,加两勺油,两勺白糖拌匀
  • 红豆馅绿豆酥步骤5
    5
    和成面团省
  • 红豆馅绿豆酥步骤6
    6
    取黄油50g放入碗中
  • 红豆馅绿豆酥步骤7
    7
    微波融化
  • 红豆馅绿豆酥步骤8
    8
    加面粉和成油酥
  • 红豆馅绿豆酥步骤9
    9
    将面团揉匀
  • 红豆馅绿豆酥步骤10
    10
    分成数团
  • 红豆馅绿豆酥步骤11
    11
    油酥分成相等份
  • 红豆馅绿豆酥步骤12
    12
    将油酥包入面团
  • 红豆馅绿豆酥步骤13
    13
    擀成长方饼
  • 红豆馅绿豆酥步骤14
    14
    卷起
  • 红豆馅绿豆酥步骤15
    15
    再重复以上步骤2次
  • 红豆馅绿豆酥步骤16
    16
    切剂
  • 红豆馅绿豆酥步骤17
    17
    立起
  • 红豆馅绿豆酥步骤18
    18
    擀皮
  • 红豆馅绿豆酥步骤19
    19
    包红豆馅
  • 红豆馅绿豆酥步骤20
    20
    包好
  • 红豆馅绿豆酥步骤21
    21
    烤盘刷油,摆上包好的绿豆酥170度烤20分钟
  • 红豆馅绿豆酥步骤22
    22
    玉米油加热
  • 红豆馅绿豆酥步骤23
    23
    刷在烤好的绿豆酥上
  • 红豆馅绿豆酥步骤24
    24
    完成

小贴士

绿豆浆要凉了再和面,以免太热做出的面粘而不酥
来自 品口 飞翔de希望 的作品 
菜谱标签:绿豆 早餐 甜品 小吃 面食 零食 素食 下午茶

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