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肉末豆腐盖浇饭

肉末豆腐盖浇饭

�� 昨天跟公司同事约好，今天大家会带上各自亲手制作的菜肴回去一起分享，一起吃饭就是这点好，可以吃吃自己家，也可以吃吃别人家的，让人觉得在公司即便只是吃个便当，都是一件快乐的事情，而快乐就来自于分享。(展开) ��

食材

主料

米饭 1碗
瘦肉 80g
豆腐 2块

辅料

油 2汤匙
辣豆瓣酱 1汤匙
糖 1茶匙
生抽 1茶匙
老抽 1茶匙
小葱 1根
姜 5g
大蒜 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
瘦肉切小粒，小葱切葱花，姜蒜切碎。
2
豆腐切小块，入开水中焯烫一下。
3
锅烧热，放油，下肉末煸炒。
4
加入辣豆瓣酱炒香。
5
调入适量清水，生抽，老抽，糖等，烧沸。
6
下豆腐块，大火烧开后，转中小火烧制。
7
收汁，洒葱花即可出锅。
8
米饭上碟，把烧好的肉末豆腐浇在上面即可享用。

小贴士

1.豆腐的口味可随自己喜好而改变，因为是伴饭一起吃，所以口味可稍稍偏重一些，会更下饭哟。
2.辣豆瓣酱与生抽等等调味料已足够咸淡，无需再放其他咸味调料。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：豆腐便当香辣烧盖浇饭单身

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