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紫薯馅包子

紫薯馅包子

�� 网购了一箱紫薯，担心来不及吃，把紫薯煮熟做了馅包包子吃，非常的棒！
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含大量的硒元素和花青素。花青素对100多种疾病均有非常大的预防和治疗作用。花青素是当今科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最安全、最有效的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素c的20倍、维生素e的50倍。
所以，有机会就要多吃紫薯.(展开) ��

食材

主料

面粉 500g
紫薯 500g

辅料

植物油 适量
白糖 50g
奶粉 15g
发酵粉 5g
温水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
把发酵粉放入适量温水调和好，倒入面粉里，搅拌成絮，
3
揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，进行发酵。
4
紫薯洗净去皮，切块，放入汤锅蒸熟，
5
放入适量奶粉，白糖，植物油，
6
充分搅拌好，成紫薯馅，
7
面团发酵至原来的2倍大，
8
面团放入案板上排气揉匀，分成大小合适的剂子，
9
取一个剂子擀成皮，
10
放入适量紫薯馅，
11
包成包子，
12
醒20分钟，
13
蒸屉刷些植物油，放入包子
14
冷水上锅，大火煮开后蒸18分钟，关火，焖3分钟即可。

小贴士

1.面粉里放些糖容易发酵.

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：早餐面食小吃小点心早餐硒元素青花素

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