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红糖刀切馒头

红糖刀切馒头

�� 最近我的家人都迷上了这个红糖味的馒头，包括老妈和公婆，所以隔三差五的做馒头，口感松软加上红糖特有的香甜味，好吃极了。(展开) ��

食材

主料

面粉 500g
红糖 120g

辅料

盐 3g
酵母 4g
温水 250g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好红糖和面粉
2
250克温水里加入110克红糖搅拌拌匀后再把酵母加入拌匀
3
面粉里加入盐拌匀
4
把红糖酵母水倒入面粉里揉成光滑的面团
5
包上保鲜膜发酵至2倍大后取出排气后滚圆盖上保鲜膜静置15分钟
6
之后擀成薄片，再撒上10克红糖
7
由上往下卷起后捏紧收口后滚匀
8
用刀切成均匀的段
9
蒸笼里刷上油，把切好的馒头放入后盖上静置15分钟
10
水开后上锅大火蒸15分钟后熄火过5分钟打开
11
上桌

小贴士

.红糖可以依照自家的口味调整

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：早餐早餐面食蒸

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