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酱烧肉丁豆腐

酱烧肉丁豆腐

�� “天冷了，就喜欢吃热乎乎的菜，而炖菜软烂入味，保温时间长，家里人都喜欢吃。”
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食材

主料

豆腐 400g
猪肉 100g

辅料

盐 2g
食用油 4g
清水适量
水淀粉 10g
豆瓣酱 15g
料酒 10g
姜 4g
葱 4g
蒜 2瓣

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1原料：豆腐，猪肉，葱姜蒜。
2
2豆腐切小块，猪肉切小丁，葱姜蒜切末。
3
3锅中倒入油，加入猪肉，煸炒出油脂。
4
4加入豆瓣酱，炒香。
5
5加入料酒去腥。
6
6加入葱姜蒜炒香。
7
7加入清水烧开。
8
8加入豆腐，大火烧开，小火慢炖8分钟。
9
9加入盐调味。
10
10加入水淀粉勾芡。
11
11酱烧肉丁豆腐完成。
12
12最后撒上紫苏上桌。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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