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西蓝花炒虾球

西蓝花炒虾球

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食材

主料

青虾适量
西蓝花 适量

辅料

盐适量
葱花适量
玉米油 适量
蒜末适量
鸡精适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1青虾解冻去头去壳。
2
2开背去虾线。
3
3放入少许盐，料酒，胡椒粉抓匀。
4
4打入半个蛋清抓匀。
5
5裹一层干淀粉腌制入味。
6
6备用。
7
7西蓝花掰成小块，放入淡盐水里面浸泡一会儿除去杂质，然后放入开水锅里面烫一下捞出备用。
8
8锅内放少许油烧热然后放入虾仁煸炒。
9
9炒至变色。
10
10放入葱花蒜片爆香。
11
11放入焯好的西蓝花继续翻炒几下。
12
12加少许盐和白糖调味。
13
13淋入少许水淀粉勾薄芡。
14
14装盘。
15
15清淡美味。
16
16低脂健康家常菜。
17
17成品图！

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