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肉丁茄子烧豆角

食材

主料
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 肉丁茄子烧豆角步骤1
    1
    1茄子撕成小块,加盐搓软挤去水分。
  • 肉丁茄子烧豆角步骤2
    2
    2豇豆切寸段。
  • 肉丁茄子烧豆角步骤3
    3
    3夹心肉切丁,加盐、料酒、生抽拌匀腌制10分钟。
  • 肉丁茄子烧豆角步骤4
    4
    4锅中放油烧热,放入肉末滑炒变色盛出。
  • 肉丁茄子烧豆角步骤5
    5
    5锅中留余油,放入茄子翻炒。
  • 肉丁茄子烧豆角步骤6
    6
    6放入豇豆翻炒,加少许水烧熟。
  • 肉丁茄子烧豆角步骤7
    7
    7放入炒好的肉丁,加盐、生抽调味。
  • 肉丁茄子烧豆角步骤8
    8
    8成品。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐

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