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鲜香软糯香甜又下饭的照烧肉末茄子

鲜香软糯香甜又下饭的照烧肉末茄子

�� “茄子别再下油锅直接炒，多加1步，少油健康更软糯香甜又下饭。”
(展开) ��

食材

主料

茄子 2个
肉末 100g

辅料

香葱 1棵

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备好食材。
2
2茄子清洗干净，切滚刀块，放入容器中，加1小勺盐。拌匀后捏一下，腌制10分钟后，冲洗一下。
3
3肉糜加入料酒和胡椒粉腌制5分钟左右。
4
4准备好照烧汁：1勺生抽+1小勺蚝油+1小勺老抽+白糖+淀粉用50ml纯净水调匀待用。
5
5锅烧热放入肉糜炒一下，变色后倒入茄子翻炒均匀。
6
6倒入准备好的照烧汁拌匀，加入适量开水，盖上锅盖煮熟收汁。
7
7最后装盘后撒上葱花上桌。
8
8这道鲜香味美，软糯香甜的照烧肉糜茄子可以享用啦！

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜

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