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干锅花菜土豆片

干锅花菜土豆片

�� “在餐馆这是道点击率相当高的菜，在家做起来其实也超级方便简单，相比餐馆油更少、辣味少就更健康点。”
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食材

主料

有机花菜 适量
土豆 1个

辅料

五花肉 少许
香肠 1根
蒜末适量
姜末适量
小米椒 1个

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备食材：花菜用盐水浸泡10分钟，再用流水冲洗干净；土豆削皮切片泡在水里，防止变色；香肠是和米饭一起蒸熟的，切片备用（没有也可以）；五花肉切片。
2
2先将花菜沸水焯水，煮个3分钟。
3
3接着再将土豆焯水。
4
4锅内倒入适量的油，将五花肉煸炒出油。
5
5再放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，放入蒜末、姜末和小米椒。
6
6接着倒入花菜和土豆一起翻炒均匀。
7
7最后倒入老抽、生抽、少许盐（如果咸味够就不用加盐）和白糖提鲜，放入熟的香肠一起翻炒均匀，大火收汁即可。
8
8很是下饭哟！

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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