菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 白扣陈皮荷叶糯米蒸排骨

白扣陈皮荷叶糯米蒸排骨

白扣陈皮荷叶糯米蒸排骨

�� “白扣作为调味料，可去异味，增香辛，常用于配制各种卤汤。
于偶然间看到一道添加白扣的粥食药膳，豁然了悟。
白扣作为中药材，有化湿健胃，行气，止呕之用，适于脾胃气滞、食欲欠香者，还可帮助缓解胸闷腹胀、嗳气反胃。
将白扣陈皮加入糯米蒸排骨中，不仅可以增香，还可以有理气之用。”
(展开) ��

食材

主料

糯米 65克
排骨 250克

辅料

白扣 3粒
陈皮 3克

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1用料：糯米65克，排骨250克，酱油10克，盐1克，老抽5克，料酒10克，陈皮3克，白扣3粒，姜3片，花椒数粒，芝麻油适量，葱花适量。
2
2陈皮用清水泡软。
3
3切成碎粒，备用。
4
4白扣捣碎，备用。
5
5将陈皮，白扣，姜片，花椒，放入洗净的排骨中，拌匀。
6
6加入酱油，盐，老抽，料酒，芝麻油，
7
7拌匀，腌制半小时以上。
8
8糯米事先浸泡2小时以上。
9
9倒出，控干水分。
10
10荷叶洗净，用清水浸泡至软。
11
11将控干水分的糯米倒入腌好的排骨中，拌匀。
12
12将荷叶铺在盘底。
13
13放入裹好糯米的排骨。
14
14放入电饭煲蒸屉中，蒸1小时以上。
15
15蒸至排骨酥烂，关机揭盖。
16
16出锅，剪掉超出盘子边缘的荷叶，
17
17撒上葱花，趁热食用。

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册