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冬瓜酿

冬瓜酿

�� “就不应该种冬瓜这种庞然大瓜！随便一个小的要吃何年何月啊，可是家里老人就是种了冬瓜……前几天看放着那么久了，吃吧，切了一块炖汤，还剩好几顿，还是一个小冬瓜而已不像菜场卖的那种大的(展开) ��

食材

主料

冬瓜适量
肉末适量

辅料

红萝卜粒 适量
葱姜水 适量
蛋清适量
淀粉适量
紫苏适量
蒜适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1红萝卜切粒备用。
2
2剁好肉泥。
3
3肉泥加酱油淀粉糖揉匀后加点油再揉。
4
4混入红萝卜粒揉匀。
5
5冬瓜去皮切大块，用小刀切一个框，注意不要切到底。
6
6小勺挖去中间的冬瓜。
7
7把肉塞进冬瓜。
8
8上锅蒸。我偷懒用了高压锅是用力过猛了，一般蒸锅蒸熟即可
9
9蒸熟了。水比较多，可以拿点来制汁。
10
10蒸的时候备点紫苏。
11
11弄点蒜蓉，可放点辣椒。
12
12热锅下油，放入蒜蓉爆香，加入酱油盐适量。
13
13最后放入紫苏关火。
14
14把紫苏汁淋到蒸好的冬瓜酿上。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜

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