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蟹味菇炒豆腐

蟹味菇炒豆腐

�� “某人出差了，本来说要出去几天，把我高兴的坏了：中午不用做饭了。
这快晚六点了，又来电话说回来吃晚饭。
赶紧做个简单的炒菜。”
(展开) ��

食材

主料

豆腐适量
蟹味菇 100g

辅料

鸡蛋 1个
食用油 半匙
清水小许

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1豆腐切粗条，切细薄了容易碎。
2
2碗里打入鸡蛋，放食盐搅散。
3
3放入豆腐条，均匀裹满蛋液。
4
4蟹味菇处理好。
5
5洗净，冷水下锅。
6
6煮开2分钟即可。
7
7过冷水备用。
8
8青红杭椒和葱改刀。
9
9热锅冷油。
10
10油热放豆腐条。
11
11四面煎金黄即可。
12
12盛出来。
13
13直接放辣椒和葱翻炒。
14
14放蟹味菇翻炒。
15
15放食盐。
16
16放生抽。
17
17淋小许清水。
18
18翻炒均匀。
19
19放豆腐条。
20
20翻炒，放鸡精。
21
21炒均匀即可。
22
22装盘。
23
23成品。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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