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飘香茄子豆角

飘香茄子豆角

�� “这是一道非常下饭的菜，茄子和豆角经过油炸，之后在一起炒，好吃。”
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食材

主料

茄子 2个
豆角半斤

辅料

小米辣 3个
蒜 5个

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1茄子切成条状，最好选用嫩点的茄子。这个偏老了点。
2
2豆角也切成条。
3
3用油炸好茄子，茄子用热油炸，这样不会太腻。
4
4再讲豆角进行油炸。
5
5炸成虎皮状即可，留着备用。
6
6将酱油，盐，耗油，味精，蒜，料酒倒入加点水调好备用。
7
7将锅放少许油，放入蒜炸出焦黄即可。
8
8放入辣椒，再将调好的酱汁倒入。
9
9将茄子和豆角放入进行翻炒，差不多熟练之后，放淀粉水进行勾芡。即可出锅。
10
10成品看起来不够有食欲，不过味道还是挺不错。喜欢的可以自己动手尝试一下。

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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