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大排烧年糕

大排烧年糕

�� “鲜香入味，年糕Q弹，非常的美味～”
(展开) ��

食材

主料

大排适量
年糕x 适量

辅料

香芹适量
香葱适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1大排洗净沥干，用肉锤敲打一下，加入适量盐，胡椒粉，生抽，几滴食用油腌制十分钟。
2
2年糕切成条状备用。
3
3香葱切成小段。
4
4香芹切碎备用。
5
5热锅冷油，下入腌好的大排两面煎一下，加入适量黄酒先焖两分钟去腥增香。
6
6大排加入适量热水，少许红烧酱油先焖煮十五分钟后，再放入年糕继续焖煮至年糕变软入味。
7
7待汤汁快收干时，年糕已煮软，放入香葱，香芹再焖一会儿即可（调味出锅）。
8
8即将出锅装盘。
9
9成品图。
10
10成品图。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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