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酸菜炒肉片

酸菜炒肉片

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食材

主料

瘦肉 150克
酸菜 250克

辅料

姜 3片
蒜 2粒
指天椒 2个
葱 2棵

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1瘦肉切成薄片。
2
2加少许盐和清水抓到起粘性，再加点生粉、花生油抓匀腌制十分钟。
3
3酸菜清洗后切成片。
4
4姜切片、蒜切片、指天椒切段、葱切段。
5
5锅加底油，下肉片中火炒散炒变色，盛出备用。
6
6放入姜片、蒜片炒香。
7
7加入酸菜和指天椒大火翻炒几下。
8
8加入肉片翻炒均匀。
9
9放入葱段，加适量盐、鸡精翻炒入味。
10
10成品图。

小贴士

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