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麻辣干锅虾

麻辣干锅虾

�� “在我家吃虾的几率还是比较高的，我跟老公都喜欢吃辣，所以也没少在虾身上下功夫，麻辣干锅虾算是我们俩都很喜欢的吃法，做法简单，但是需要借助一些调料，麻辣口味的调料，最好是粉状的，这样做出的虾更干脆，如果是用湿性的调料也是可以的，就是口感上会有一点不同，炒的时候加葱蒜，香菜是灵魂，必不可少，再有就是白芝麻，按这方法做出的麻辣虾既好吃又好看，分享日常做法，喜欢的朋友可以试试。”
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食材

主料

北极甜虾 500克
香菜 1小把

辅料

葱段适量
蒜片 2瓣
干辣椒段 适量
油适量
任意麻辣调料 适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1北极甜虾冲洗干净备用。
2
2锅中倒入适量清水，烧开后放入甜虾焯烫至变色，捞出，用清水冲去浮末备用。
3
3来准备一下辅料，葱蒜，干辣椒，香菜洗净切段备用。
4
4起锅热油，放入葱蒜，干辣椒炒出香味儿。
5
5放入任意一款麻辣调料，我用的是粉状的麻辣香锅调料，炒香。
6
6放入北极甜虾，煸炒均匀，甜虾是可以生食的，又经过了焯烫，所以这里炒匀即可。
7
7放入香菜炒匀。
8
8关火，撒白芝麻，就可以出锅咯。
9
9这种做法虾皮都是酥脆的，可以不用剥，一口一个，超级过瘾。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜中式宴请下饭菜午餐晚餐

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