菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 刀豆炒肉丝

刀豆炒肉丝

刀豆炒肉丝

�� “前几天，也不知道买什么菜。路上看到一个阿姨卖有刀豆，那就刀豆吧。好像是1.5元吧，买了一把，挑嫩一点的出来炒了，还有几根老一些的，打算腌起来。”
(展开) ��

食材

主料

刀豆适量
肉丝适量

辅料

姜适量
蒜适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1肉切丝备用。其实是小小条而已，习惯称肉丝，也没达到成丝的程度。带点肥的也好。
2
2备点姜蒜。有几个葱头我顺便放了。
3
3刀豆切丝。如果刀豆老一点的话要撕掉两边的筋，更老的话要打开，去掉里面一层硬的，我这次买的就比较老，所以有些要去掉筋和膜，嫩的话是撕不出来筋的，膜也没。
4
4热锅下油，放入姜蒜爆香，放肉丝炒散。
5
5肉丝炒散后加生抽老抽适量，炒香。
6
6加入刀豆翻炒。
7
7放点盐炒，盐主要要够刀豆的咸度。
8
8炒熟刀豆后，刀豆要有点变软基本熟了。出锅前加蚝油炒匀。
9
9出锅。肉丝我特意炒香再放刀豆炒，因为我家小孩喜欢炒香的肉丝。

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册