菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 鱼香切条

鱼香切条

鱼香切条

�� (展开) ��

食材

主料

茄子 2个
食盐半勺
郫县豆瓣酱 1勺

辅料

食用油 3勺
葱适量
小米椒圈 适量
生抽 2勺
蚝油 1勺
香醋 1勺
白糖 1勺
玉米淀粉 2勺
蒜末适量
姜适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1茄子去根蒂洗净后切条。
2
2盆中放盐抓拌均匀后腌制半小时。
3
3挤干腌岀的水份。
4
4准备葱姜蒜末和小米椒圈。
5
5挤干水份的切条撒上玉米淀粉抓拌均匀。
6
6调鱼香汁：生抽2勺。
7
7蚝油1勺。
8
8香醋1勺
9
9白砂糖和玉米淀粉各1勺。
10
10加2勺清水搅拌均匀。
11
11起锅烧油。
12
12下入切条炸软捞出。
13
13锅中留底油炒香葱姜蒜末和小米椒圈。
14
14倒入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。
15
15下入切条翻炒。
16
16倒入鱼香汁。
17
17翻炒均匀。
18
18出锅后撒上葱花即可。

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册