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青椒煎鸡蛋

青椒煎鸡蛋

�� “鸡蛋，日常最常见的菜之一，也可以当成主食。鸡蛋含丰富的蛋白质和钙，所以，几乎每天都会吃鸡蛋！
今天给大家分享一道简单超级下饭的菜，青椒煎鸡蛋！”
(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 3个

辅料

青椒 6个

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1青椒洗净，切碎，越碎越好。
2
2热锅，锅里烧干水分，倒入青椒碎。炒至八九分熟。（这里不放油。）
3
3准备三个鸡蛋。
4
4将青椒碎，倒入鸡蛋碗中。
5
5加入食盐，搅拌均匀。
6
6加入一点点蚝油，可以提鲜！
7
7搅拌均匀。
8
8炒了青椒的锅，没放油，会有点粘，所以清洗了，再热锅。这样煎鸡蛋不会粘锅。
9
9倒入食用油，等油温开始起小泡泡。倒入青椒鸡蛋液。
10
10如图所示。
11
11可以把火关小一点点，盖上碗，这样慢慢煎。
12
12我翻蛋的时候，把蛋弄散了，也可以一个整的蛋饼摆盘，更好看！

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜

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