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家常鳝鱼

家常鳝鱼

�� “粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！”
(展开) ��

食材

主料

鳝鱼 150g

辅料

黄瓜半根
酸菜 30g
韭菜 20g
辣椒粉 2g

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1植物油烧至冒烟倒入鳝鱼大火炸，不要翻动。
2
2鳝鱼焦黄色拨至一边放入酸菜煸香。
3
3放入辣椒粉。
4
4加入黄瓜丝翻炒均匀。
5
5加入开水大火煮滚两分钟。
6
6加入盐、老抽、生抽调味。
7
7放入韭菜段，出锅前加入一坨猪油。
8
8鳝鱼软嫩汤汁鲜美。
9
9吃肉喝汤美滋滋滴。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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