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万能炒杂菜

万能炒杂菜

�� “今天做了玉米面窝窝头，为了搭配，做了一个万能炒杂菜，不要太好吃哦，配米饭也很不错呦！”
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食材

主料

毛豆 100g
长豇豆 100g
酸菜 150g

辅料

泡椒 3个
辣椒 3个
葱适量
蒜适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1一块肥瘦相间的猪肉切成小颗粒。
2
2一小把长豇豆切碎。
3
3毛豆去皮清洗干净。
4
4辣椒，泡椒，切碎。
5
53瓣大蒜切沫。
6
63根小葱切碎。
7
7准备一点腌好的酸菜。
8
8毛豆和豇豆沫放入开水中煮三分钟后捞出，这样更快熟。
9
9锅中烧油加入猪肉炒至变色。
10
10加入辣椒蒜末炒出香气。
11
11加入豆角，毛豆翻炒均匀
12
12加入一勺生抽一勺蚝油一勺料酒，适量食盐和清水炖煮一下。
13
13水分收干后，加入腌酸菜快速翻炒。
14
14出锅前加入几滴花椒油提味即可。
15
15搭配上自己蒸的窝窝头，好吃到停不下来。

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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