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酱焖鸡

酱焖鸡

�� “酱香十足，一道美味的下饭菜！”
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食材

主料

公鸡 1只

辅料

葱 3根
姜 3片
黄豆酱 1勺
甜面酱 1勺

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1鸡剁成小块，清水多冲洗几遍去除血水，沥干水分备用。
2
2起锅烧油，下入鸡块。
3
3中小火炒干水气，翻炒至表面金黄。
4
4下入葱，姜，锅边淋入一圈料酒去腥。
5
5加入一勺黄豆酱，一勺甜面酱。
6
6翻炒均匀，炒出酱香味。
7
7加入足量的清水，漫过鸡块，挑去葱，姜。
8
8加入几粒冰糖，一勺老抽，两勺生抽，一勺胡椒粉，大火煮开转小火焖25分钟左右。
9
9大火收汁，起锅装盘，撒上葱花。

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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