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香菜炒鸡丝

香菜炒鸡丝

�� “对于爱吃香菜的人，这是很下饭的一道菜。这个菜还可以换成芫爆鸡丝，芫爆肚丝，芫爆里脊，做法一样，区别是芫爆菜不能用香菜叶的，只用香菜梗，我在家做菜，没有这么多讲究，我家也都是香菜控，所有整棵香菜都用来炒菜了。”
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食材

主料

鸡胸适量
香菜适量

辅料

白胡椒粉 适量
料酒适量
蒜适量
葱适量
姜适量
盐适量
味精适量
白糖少许

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1主要原料。
2
2鸡胸切丝，放料酒，放淀粉抓匀上浆。
3
3烧热油，将鸡丝过油，盛出备用。
4
4香菜洗净切段备用。
5
5大蒜洗净切末备用。
6
6烧热油，葱姜末炝锅。
7
7放料酒炒香，放入鸡丝，放白胡椒粉，放盐味精，放少许白糖炒匀。
8
8放香菜和蒜末快速翻炒均匀即可。
9
9香菜炒鸡丝。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜下饭菜

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