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贡菜炒五花肉

贡菜炒五花肉

�� “在超市看到五花肉漂亮，买了快回来，三十二块多，回来发现那么大一块，可以煮三顿！炒了四季豆，再拿来吵贡菜，还有一个带骨头的方块，打算做蜜汁炖烂烂的那种，还没想好做法。贡菜是第一次买来做，以前都是吃的外面卖到凉拌贡菜，炒还是第一次。脆，真脆，嘎嘣脆！要是能放点辣椒就更美了，不过为了照顾老人小孩，没放。”
(展开) ��

食材

主料

五花肉 适量
贡菜适量

辅料

姜适量
蒜适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1贡菜提前大概一个小时浸泡，洗干净。
2
2切段。
3
3五花肉切片。我是煮过外切片的，一来好切一点，二来煮过的水可以做汤。
4
4备点姜蒜。
5
5热锅，下少许油，放入五花肉和姜蒜，小火炒香，炒出部分油。
6
6五花肉表面焦黄后倒入贡菜，中火翻炒。
7
7加盐，生抽老抽蚝油糖适量翻炒均匀。
8
8贡菜较难入味，所以盐的量可稍微重点。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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