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贡菜炒核桃

食材

主料
辅料
  • 蒜片 适量
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 贡菜炒核桃步骤1
    1
    1食材:贡菜 、胡萝卜、核桃。贡菜是莴苣晒成的菜干,晒干后口感特别爽脆 。
  • 贡菜炒核桃步骤2
    2
    2贡菜用清水泡软。
  • 贡菜炒核桃步骤3
    3
    3核桃剥出核桃仁 。
  • 贡菜炒核桃步骤4
    4
    4胡萝卜切片 。
  • 贡菜炒核桃步骤5
    5
    5泡软后的贡菜切成段 。
  • 贡菜炒核桃步骤6
    6
    6蒜片 。
  • 贡菜炒核桃步骤7
    7
    7锅中放少许油 ,先将核桃仁炒至酥脆, 铲出备用。
  • 贡菜炒核桃步骤8
    8
    8净锅后再次放油,炒香蒜片 。
  • 贡菜炒核桃步骤9
    9
    9放入贡菜翻炒两分钟 。
  • 贡菜炒核桃步骤10
    10
    10倒入胡萝卜,加适量的盐翻炒 。
  • 贡菜炒核桃步骤11
    11
    11炒的过程中,加入适量的清水 ,将胡萝卜炒至断生 。
  • 贡菜炒核桃步骤12
    12
    12放入核桃仁 。
  • 贡菜炒核桃步骤13
    13
    13最后放入蚝油,翻炒入味后出锅 。
  • 贡菜炒核桃步骤14
    14
    14成品。清爽脆口,夏日清淡小炒。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 宴客菜

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