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糖醋烧豌豆排骨
“色泽艳丽,酸甜口味,搭配豌豆粒,营养更加丰富~”

食材

主料
  • 排骨 适量
  • 豌豆粒 适量
辅料
  • 姜丝 适量
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 糖醋烧豌豆排骨步骤1
    1
    1排骨剁块洗净,加料酒焯水备用。
  • 糖醋烧豌豆排骨步骤2
    2
    2姜丝备好。
  • 糖醋烧豌豆排骨步骤3
    3
    3豌豆加盐焯水一分钟捞出。
  • 糖醋烧豌豆排骨步骤4
    4
    4焯好的豌豆。
  • 糖醋烧豌豆排骨步骤5
    5
    5热锅冷油,下姜丝煸香。
  • 糖醋烧豌豆排骨步骤6
    6
    6放入焯好的排骨煎至两面金黄,加入适量料酒焖一会儿。
  • 糖醋烧豌豆排骨步骤7
    7
    7准备料汁:两勺番茄沙司,半勺生抽,香 醋,胡椒粉,盐,白糖各适量,清水适量搅拌均匀备用。
  • 糖醋烧豌豆排骨步骤8
    8
    8加入适量热水,豌豆放入先焖煮十分钟让排骨更酥烂。
  • 糖醋烧豌豆排骨步骤9
    9
    9再倒入调好的料汁继续焖煮廿分钟。
  • 糖醋烧豌豆排骨步骤10
    10
    10烧至汤汁浓稠即可关火。
  • 糖醋烧豌豆排骨步骤11
    11
    11成品图。
  • 糖醋烧豌豆排骨步骤12
    12
    12成品图。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐

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