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布丁
“有时特别想吃蛋挞,又怕高脂高热量影响健康,两全的办法就是调个布丁液,考上几碗布丁,也是可以解解馋哒!”

食材

主料
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 布丁步骤1
    1
    1把淡奶油、牛奶和白砂糖混合均匀,然后加入四个蛋黄。
  • 布丁步骤2
    2
    2搅拌均匀的蛋奶液,加入低筋面粉。
  • 布丁步骤3
    3
    3完成两遍过筛。
  • 布丁步骤4
    4
    4得到细腻丝滑的布丁液,大概500ml左右。
  • 布丁步骤5
    5
    5倒入烤碗,送入预热好的烤箱中层,210度,20分钟。剩余的布丁液,可以直接倒入蛋挞皮烤成蛋挞。如果有500ml的烤碗正好能装一碗,烤的时间需相当延长。
  • 布丁步骤6
    6
    6刚出炉的布丁,丝滑香甜,味道浓郁!吃一口大大的满足感。

小贴士

来自 品口 cy4080 的作品 
菜谱标签:甜品 甜品 下午茶

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