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香兰粉奶枣

香兰粉奶枣

�� “过年一定要备些小零食，网红的奶枣是很不错的选择。从看到奶枣成为网红美食，我就感觉这不就是雪花酥的变种吗，怎么会火到甜品店里排队买呢！一直忙就没去拔掉这棵草。前两天用香兰粉做了慕斯蛋糕，被香兰粉的迷人香味所诱惑，就想用香兰粉来做这个奶枣，不出意料，效果非常好，香兰粉的香味和奶香味相互融合，做的时候就满屋飘香，而入口就更是一种享受。香兰叶是东南亚特有的香料植物。新鲜的香兰叶不仅气味芬芳，当地人经常利用它来做各种甜点，和食物一起混合食用，对心脏具有一定的滋养效果，还具有开胃消食的作用。香兰叶中富含抗氧化成分，有消暑、缓解疲倦、清凉去火、舒筋活络的神奇功效。”
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食材

主料

干红枣 60颗
干果仁 60粒
棉花糖 300g
无糖全脂奶粉 45g
黄油 50g

辅料

奶粉 50g(表面用）
香兰粉 2小勺

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1干红枣洗净后去核，然后再晾干表面水分。
2
2准备好和红枣同样数量的干果仁。我是巴达木仁和腰果各用了一半，因为我家宝贝爱吃腰果。果仁可以根据自己喜好选择。
3
3把果仁塞入去核的红枣里。
4
4不粘锅里放黄油，小火融化。
5
5放入棉花糖小火炒到融化。
6
6棉花糖融化后放入奶粉拌均匀。关火。
7
7放入红枣。
8
8拌均匀。
9
9趁温热时分成一个个的搓圆。
10
10另用30克奶粉和2勺香兰粉拌均匀来裹表面。
11
11把搓好的奶枣在粉粒滚一下，让表面均匀的沾上粉。如果只在表面裹奶粉就是原味的。但斑斓味的更好吃。
12
12香兰粉奶枣就做好了，口感丰富味道香，越嚼越好吃。

小贴士

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菜谱标签：甜品小吃甜品下午茶零食

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