菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 蓝莓慕斯蛋糕

蓝莓慕斯蛋糕

蓝莓慕斯蛋糕

�� “第一次尝试慕斯，挺成功！大家要有信心呀！”
(展开) ��

食材

主料

古早蛋糕 六寸
蓝莓酱 80g
牛奶 80ml
淡奶油 250ml
吉利丁粉 10g

辅料

草莓装饰用
巧克力笔 装饰用
糖粉装饰用

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1吉利丁粉用牛奶泡发，奶量刚没过就行，拌匀，待用。
2
2蓝莓酱加入牛奶用拌匀。
3
3加入吉利丁粉混合液隔温水盆拌至融化。
4
4过筛。
5
5淡奶油冷藏后打发。
6
6加入三分之二的蓝莓吉利丁液。
7
7拌匀。
8
8在模具中放入一片蛋糕胚，戚风古早都可以，加入一点蓝莓奶油液。
9
9没过下一层就够了，再放一片。
10
10慕斯液全部加入。
11
11保鲜膜封住入冰箱冷藏四小时。
12
12冷藏好的。
13
13下面包了一层锡纸，保险点。一般不会漏的。
14
14在底部放一个玻璃杯，模具外周围用热毛巾敷一下或者用吹风机热风吹一圈，时间不用长，往下一拉就脱模了，这一步慢慢来，不行就再吹一下。
15
15移到蛋糕纸上。
16
16进行装饰。
17
17自由发挥哈。
18
18成品。
19
19马上吃。
20
20看看横截面。

小贴士

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品烘焙甜品

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册