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红烧鲅鱼

红烧鲅鱼

�� 红烧鲅鱼是鲁菜中的名菜，也是家庭餐桌上经常吃的一道菜，90年代以前是家庭待客的大菜，鲜咸微甜，配上米饭相当下饭哦。。。。。。(展开) ��

食材

主料

鲅鱼 2条

辅料

油 15g
盐 10g
花椒适量
葱 1棵
姜适量
老抽 15g
红糖 15g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鲅鱼洗净，切块放盐，葱，姜腌渍。
2
把鲅鱼放到干面粉里滚匀。
3
锅里放油把鲅鱼见到金黄。
4
锅里放油，葱姜爆香。
5
放入鲅鱼再放老抽，再放上水。
6
加入花椒烧开，放入1大勺红糖，改小火炖20分钟。
7
把汤汁收的差不多了，即可出锅。
8
美味红烧鲅鱼来了。。。

小贴士

鲅鱼炖的时间久一些味道就会不一样的，喜欢鸡精也可加入。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：海鲜海鲜晚餐红烧鲁菜

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