�� “蛏干”是竹蛏的干制品。肉味鲜香，含蛋白质很高，营养丰富。《本草纲目》曰：“蛏生海泥中。长二三寸，大如指，两头开。闽、粤人以田种之，候潮泥壅沃，谓之蛏田。呼其肉为蛏肠”。《嘉佑本草》谓其“补虚，主冷痢，煮食之，去胸中邪热烦闷；饭后食之，与服丹石人相宜。治妇人产后虚损。
朋友之前送了一份蛏干过来，我一直拿它煲汤，十分的鲜美有味，今天配上板粟，菱角就十分的不错(展开) ��

主料

• 蛏干 10克
• 板粟 150g
• 菱角 150g

辅料

• 胡萝卜 1个
• 盐 适量
• 酱油 1茶匙