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茶树菇炖鸭汤

茶树菇炖鸭汤

�� 茶油是自己家榨的，纯正，营养价值很高，茶树菇是同学寄来的，鸭肉性味甘、寒，有滋补，养胃，补肾，止咳等作用，这道鸭汤清香可口，好喝不油腻。前两天天台风正面袭击了福建，周末还加了两天班，还好感冒没严重，工作不易呀，喝碗汤补补～(展开) ��

食材

主料

鸭肉 600g
茶树菇 30g
蛏干 40g

辅料

茶油适量
料酒适量
盐适量
味精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
蛏干提前浸泡
2
茶树菇浸泡洗净
3
鸭肉切块
4
锅里倒入水烧开
5
放入鸭肉焯一下
6
锅里倒入茶油，放入鸭肉，蛏干，茶树菇
7
倒入些许料酒翻炒一下
8
倒入清水没过鸭肉
9
大火烧开
10
倒入高压锅或者炖锅，待熟后放些许调味料即可。

小贴士

炖之前可以用茶油先翻炒一下，可以去除鸭肉腥味。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：补肾化痰止咳汤补肾炖

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